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我的综述：鹿茸的化学成份与药理作用的研究概
作者：yandj
摘要：对近年来鹿茸的化学成分及药理作用进行综述,为进一步开发利用鹿茸提供参考。
关键词：鹿茸；化学成分；药理作用；
鹿茸系梅花鹿（Cervus nippon Temmink ）或马鹿（Cervus Elaphus Linnaeus ）雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。为我国传统名贵中药，后汉时期就有鹿茸的记载，但其药用的记载始于先秦时代。鹿茸具有壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴阳不敛[1]。本文对鹿茸的化学成份及药理作用概述如下。
1 化学成份
从鹿茸中提取得到的有机化合物有，胆固醇肉豆蔻酸酯（cholesteryl myristate）、胆固醇油酸酯（cholesteryl oleate）、胆固醇软脂酸酯（cholesteryl palmitate）、胆固醇硬脂酸酯（cholesteryl stearate）、胆固醇（cholesterol）、胆甾-5-烯-3β-醇-7-酮（cholest-5-en-3β-ol-7-one）、胆甾-5-烯-3β, 7α-二醇（cholest-5-en-3β,7α-diol）、胆甾-5-烯-3β, 7β-二醇（cholest-5-en-3β,7β-diol）、对羟基苯甲醛、对羟基苯甲酸、尿嘧啶、次黄嘌呤（hypoxanthine）、肌酐（creatinine）、烟酸、脲、尿苷[3]、对氨基苯甲醛[4]、多糖类[5]，磷脂类[6,7]，多肽类[8,9]，神经节苷酯[10]及神经生长因子类物质[11]，表皮生长因子[12]，游离氨基酸[13]，雌酮、雌二醇、睾酮[14,31]等性激素。此外鹿茸中还含有大量的无机元素，如氮、钙、磷、硫、镁、钠、钾（约占总干重的29％左右）以及锰、锌、铜、铁、硒、钼、镍、钛、钡、钴、锶等多种微量元素[2]。
2 药理作用
2．1抑制单胺氧化酶（MAO）活性
王本祥等[4]研究了鹿茸提取物对MAO的抑制作用，每日灌服鹿茸水提取物（1.0～2.0）g·kg-1，对青年和老年小鼠脑、肝中的MAO均有明显抑制作用，对老年小鼠的抑制作用较青年小鼠更为明显，抑制率在59％～93%之间。通过对其作用特性研究，证明鹿茸提取物对MAO-A呈混合型抑制作用，对MAO-B呈竞争型抑制作用。进一步研究推断，在鹿茸中起MAO活性抑制作用的物质有对氨基苯甲醛、次黄嘌呤及磷脂类化合物（磷脂酰乙醇胺、神经鞘磷脂、磷脂酰胆碱、溶血磷脂酰胆碱和磷脂酰肌醇，抑制强度依次降低）。国内外研究均表明MAO-B活力随人年龄增高而增高，促使脑中单胺类神经递质代谢紊乱、数量减少，诱发某些老年神经变性病如帕金森氏（Parkinson’s）病、阿尔茨海默氏（Alzheimer’s）病和抑郁症等。
2．2抗氧化和抗衰老作用
多次灌服全价鹿茸精给老年小鼠或四氯化碳和乙醇中毒诱发肝、血中丙二醛（MDA）升高小鼠，能显著降低肝、脑组织中脂褐质和MDA的含量，明显增强超氧歧化酶（SOD）活性，而对正常小鼠SOD活性影响不明显[7]。葛迎春等[15]研究了鹿茸提取物对人胚肺纤维细胞中琥珀酸脱氢酶（SDH）和多糖（PSR）含量的影响，证实鹿茸提取物能显著增加年轻细胞中SDH和PSR的含量，提示其具有延缓衰老的作用。
2．3提高性功能
鹿茸是传统的壮阳药物。对其促进性功能作用的机理众说不一。20世纪九十年代以前较多的研究者认为鹿茸无明显的性激素样作用，因为其乙醇提取物不能使去势小鼠和大鼠前列腺和贮精囊重量增加，也不能诱发雄蟾蜍排精和使未孕雌家兔排卵。但近年较多的文献报道表明鹿茸制品能够促进性功能。王本祥等通过试验证明鹿茸可增加模型小鼠血浆中睾丸酮含量，但对正常小鼠影响不明显。杨明等[16,17,18]均观察到鹿茸提取物有显著增加未成年雄性动物（大、小鼠）的睾丸、前列腺、贮精囊等性腺重量的作用。凌云[14]研究了鹿茸中性激素含量，结果表明含雌二醇（11.40±1.26）ng·g-1生药，睾酮（0.23±0.08）ng·g-1生药，两者体内达到ng水平才产生生物活性，雌二醇含量较大，为鹿茸治疗宫冷不孕提供了科学依据。潘文军等[19]通过试验证明，鹿茸作为一种慢调节物质在体内逐步起作用，其作用机制可能主要是活化核苷酸还原酶的催化反应，使脱氧核苷酸的含量增加，其次是兴奋垂体性腺轴，使雄性激素和生长素分泌增加。
2．4提高耐力，增强记忆力
传统中医认为鹿茸可以强筋健骨，益智延寿。丁长海等[20]报道鹿茸液30ml·kg-1·d-1灌胃，连续10天，可增加小鼠体重，明显延长小鼠的游时间和在－20℃环境中的存活时间。徐惠波等[10]的研究表明，鹿茸中神经节甙酯能促进小鼠脑内蛋白质合成，可对抗记忆破坏药物的作用，以小鼠记忆获得、记忆再现、记忆巩固三个不同阶段均有明显的促进作用。
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作者:admin@医学,生命科学 2010-11-08 05:11
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