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65岁后: 摄食点心的＂战略＂价值
Snacks May Help Meet Caloric Needs Of Elderly
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Snacking may help people aged 65 and older get enough calories, a new study shows.
The researchers included Claire Zizza, PhD, RD, assistant professor in Auburn University's nutrition and food sciences department.
They note that while snacks may blow the calorie budget of younger adults, older adults tend to get fewer calories and may need snacks to make up their calorie deficit.
Zizza's team analyzed interviews from a 1999-2002 national health study that included about 2,000 U.S. adults aged 65 and older.
In the interviews, participants reported everything they had eaten during the previous 24 hours.
Most participants — 84% — were snackers. They typically snacked 2.5 times per day, taking in 150 calories per snacking session.
Snackers averaged 1,718 daily calories, compared with 1,466 daily calories
for people who didn't snack.
The study doesn't show exactly what the snackers ate, though snacks provided about a quarter of their daily carbohydrates and calories, 20% of their daily fat, and 14% of their daily protein.
Snacking apparently didn't ruin the participants' appetites. Snackers didn't cut back on calories at meal times, the study shows.
"Our results suggest snacking may ensure older adults consume diets
adequate in energy," Zizza's team writes.
Of course, nutritional quality counts. The researchers recommend promoting
the consumption of healthful snacks for older adults.
The study appears in the Journal of the American Dietetic Association.
By Miranda Hitti 本人已认领该文编译，48小时后若未提交译文，请其他战友自由认领 Strategic Snacking After Age 65
65岁后: 摄食零食的"战略"价值 编辑一下~~
65岁后: 摄食零食的"战略"价值
一项发表在《美国饮食协会杂志》上的研究报告显示，摄入零食可帮助年龄在65岁及65岁以上的老人获得足够的热量。
研究者包括注册营养师Claire Zizza先生，一名来自Auburn大学营养与食品科学系的公共卫生博士。他们注意到，虽然摄入零食可能冲击年轻人热量预算， 但老年人往往获得较少的热量，并可能需要摄入零食,以弥补其热量缺乏。
Claire Zizza工作组分析了自1999-2002年间全美健康调查的访谈，那项调查包括约二千名年龄在65岁及65岁以上的成年美国人。在访谈过程中,受访者汇报了他们在此前24小时所摄入的所有食物。 大多数受访者—84%—是摄入零食者。 他们通常每天摄入2.5次零食，每次摄入零食期间可摄入150千卡热量。与非摄入零食者每日平均是1466千卡热量相比，摄入零食者每日平均是1718千卡热量。
这项研究没有确切的说明摄入零食者吃的是什么， 可是零食大约提供了日需碳水化合物和热量的四分之一,日需脂肪的20% 和日需蛋白质14%。研究结果显示，摄入零食显然不影响受访者的食欲，而且摄入零食者未削减进餐时热量。Zizza工作组写道，“我们的研究结果建议，摄入零食可确保老年人有足够的能量饮食消耗”。当然,营养质量也很重要， 研究者建议推广有益于老年人健康的零食消费。(丁香) 一点建议,仅供参考:
1 calorie budget
能量平衡
The researchers included Claire Zizza, PhD, RD, assistant professor in Auburn University's nutrition and food sciences department.
研究者包括注册营养师Claire Zizza博士，他是Auburn大学营养与食品科学系的助教授。
Most participants — 84% — were snackers. They typically snacked 2.5 times per day, taking in 150 calories per snacking session.
大多数受访者—84%—是摄入零食者。 他们通常每天摄入2.5倍零食，每摄入零食期间可摄入150千卡热量。
大多数受访者—约84%—都吃零食。 他们通常每天吃2.5次 Of course, nutritional quality counts.
当然,通过营养质量的计算
个人觉得count在这里不是计算的意思，请看下例。
Every second counts.
每一秒钟都很重要。 编译：
一项发表在《美国饮食协会》杂志上的研究报告显示，摄入零食可帮助年龄在65岁及65岁以上的老人获得足够的热量。
研究者包括Auburn大学营养与食品科学系助教授、注册营养师Claire Zizza博士。他们指出，虽然摄入零食可能冲击年轻人热量平衡， 但由于老年人往往获得较少的热量，因此可能需要吃零食以弥补其热量缺乏。
Claire Zizza的研究小组分析了1999-2002年间全美健康调查中的约二千名年龄在65岁及65岁以上的成年美国人。在该调查的访谈中，受访者汇报了他们在此前24小时所摄入的所有食物。 调查发现大多数受访者—约84%—都吃零食， 他们通常每天平均摄入2.5次零食，每次可摄入150千卡热量。同时与不吃零食者日平均摄入的1466千卡热量相比，吃零食者日平均摄入1718千卡热量。该研究没有确切的说明他们吃的零食是什么， 可是零食大约提供了他们日摄入碳水化合物和热量的四分之一，日摄入脂肪的20% 和日摄入蛋白质的14%。
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作者:admin@医学,生命科学 2011-03-11 05:12
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