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【转贴】 猫没有对“甜”的味觉
数量明显减少了也不一定呢！现在，一项新的研究表明小猫的生命里没有“甜
味”：它们缺乏功能性的糖味觉受体。研究的结果公布在PLoS Genetics杂志上。
或许很多人都有这样的经历：当给狗扔一块骨头或是一块小糖果，它们都会尽情
地享用。这是因为在大多数的哺乳动物的舌头
上特化的味蕾受体能够获得甜味并向大脑发出
一个愉悦的信号。
这些受体含有一对蛋白——T1R2和T1R3。当糖
与这些受体结合时，它们会在细胞中引发一个
级联反应。
研究人员首次在二十世纪70年代报道了猫对糖
的行为上的厌弃。但是却没有人能解释其中的
原因。费城Monell化学知觉研究中心的Joseph
Brand和同事确定出了家猫编码T1R2和T1R3蛋
白的DNA区域。他们的分析清楚地解释了家猫为什么对甜味“不感冒”。
这一被缩短的猫版本T1R3是一种假基因，即丧失了功能的基因。对一个物种生存
不重要的基因往往随着进化积累更多的突变，许多人类的嗅觉基因也经历了这种
命运。因此，研究人员推测人类的嗅觉要比其他动物的嗅觉弱。猫是典型的肉食
动物，它们无需品尝糖。
此外，这个研究组在家猫的近源物种（老虎和豹）中发现了相同的基因敲除（生物
通记者杨淑娟）。(http://www.ebiotrade.com/) [标签:content1][标签:content2]
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作者:admin@医学,生命科学 2011-04-01 05:14
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