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【科普】美研究称桔子抗氧化效果远超维生素
作者：陈宗伦 来源：新华网 发布时间：2010-12-28 15:16:33选择字号：小 中 大
桔子富含维生素C，但与服用维生素C药片相比，哪种方法更好呢？据国外媒体最新报道，美国《食品科学杂志》（Journal of Food Science）刊登一项最新研究称，食品科学家已经发现“吃桔子比简单服用维生素C和其它药片更好”的理由。
完成新研究的美国杨百翰大学研究人员表示，桔子中各种抗氧化剂的特殊组合比各种抗氧化剂“单打独斗”效果更好。抗氧化剂具有缓解细胞衰老过程，防止各种癌症发生，并有助于防止心脏病等功效。
新研究由营养学、饮食学和食品科学教授托里·帕克博士主持完成。他表示，桔子中的某些物质比服用维生素C胶囊或药片更好，这些物质正是科学家力图寻找的目标。科学家认为，吃桔子比单独补充维生素C等药片效果更好的原因在于，桔子中各种抗氧化剂形成一种特殊的“强强联合”。
研究人员发现，桔子中的具有抗氧化和抗菌属性的生化物质“苯酚复合物”具有“协同增效作用”。这些物质是植物用于自我保护防止腐烂和生物攻击的“利器”。
帕克教授表示，水果食用方便，除了维生素之外，还可以补充其它营养成分。新研究结果表明，吃水果补充维生素的效果绝对比单独服用某些维生素药片强得多。 中医药在北欧迈出新步伐对于这次规模最大、范围最广、内容最丰富的中医药科普宣传活动,制药企业是怎么看待的... 中医学起源和发展于中国,是中华民族研究人体生命过程以及维护健康、抵御疾病的科学,...www.cntcm.com.cn/...2775-b.htm-2010-11-17-快照-医药在北欧迈出新步伐" 吃好不吃药(第二部分) - 洪昭光 - 虹桥书吧 - 虹桥门户网很多人习惯用蔬菜或水果代替主食,这也是不科学的.水果和蔬菜主要提供矿物质、维生素... 它所造成的健康、生命、经济和社会的损失已是罄竹难书.据各国研究,每1元的烟税收入...book.hqdoor.com/...2/22642.htm-2010-06-05-快照-药(第二部分) - 洪昭光 - 虹桥书吧 - 虹桥门户网" jilin5566 - LxBlog - Powered By PHPWind.Net从而延缓死亡,延长生命. 从中医学辨证论治角度来看,中医药治疗艾滋病也应首选无症状... 【专利研发】 山东东阿免疫科学研究所 玉荣胶囊说明书 【药品名称】 通用名称 :玉荣...www.txtyoyo.com/.../?jilin5566-2010-11-06-快照-[标签:content2]
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